Schokdee - auf thailändisch
- bedeutet viel Glück, aber auch "Prost!"
Genau, unseren thailändischen Abend auf unserer kulinarischen Weltreise muss ich doch noch nachtragen.
Wohl bisher der nüchternste Abend - denn zum Essen gab es Wasser ;-)
Meine Schwester hatte den Part der Getränke und hat die Dame im
Thailaden interviewt und bekam die Info, dass man in Thailand zum Essen
wohl hauptsächlich Wasser trinke.
Also stand auf dem Tisch eine große Karaffe mit dem edlen Nass.
Nachdem thailändische Gerichte aber durchaus sehr scharf sind kam uns das gar nicht ungelegen.
Schon die Vorspeise die meine Mutter kredenzte hatte es in sich.
Garnelensalat mit Mango. Hört sich lecker und harmlos an, aber man
beachte die Farbe Rot in den Zutaten. Feinster thailändischer Chili ;-)
Gewöhnungsbedürftig war allerdings der Koriander, eine Geschmacksrichtung die mir persönlich jetzt nicht unbedingt so liegt.
Für das Hauptgericht war dieses Mal mein Mann zuständig. Und entgegen seiner sonstigen Gewohnheiten hat er sich dieses Mal von der Rezeptsuche übers Kochen bis hin zum Anrichten um Alles selbst gekümmert. Brav!
Und er kam gut an mit seinem Scharfen Rindfleisch! Nein falsch, Feurig scharfem Rindfleisch!! So feurig dass sogar meine Schwester einige Chilistückchen an den Tellerrand befördert hat ;-) Aber trotz aller Schärfe war es superlecker und jeder hat noch eine Portion nachbeordert. Dieses Gericht wird bald wieder unsere Teller füllen, und gerne stelle ich auch das Rezept hier ein.
Thailändisches Essen ist weder fett noch schwer und so hatten wir, anders wie sonst auf unserer kulinarischen Weltreise, noch ganz viel Platz im Magen für die Nachspeise. Und fürs Dessert war ich ja mal wieder zuständig und habe mich für Klebereis mit Mango entschieden mit leckerer Kokoscreme.
Danach hat uns die Schankkellnerin noch mit thailändischem Chang-Bier erfreut. Passte sogar nicht in die Reihenfolge, aber macht nix. :-)
Zwischenzeitlich gab sie noch ihr Brauchtum zum Besten und erzählte uns von der traditionellen Begrüßung in Thailand - dem
Wai.
Und dann die neue Auslosung der wir alle schon wieder entgegenfieberten. Und dieses Mal waren wir uns fast alle sehr einig, denn es geht nicht in die Schweiz, es geht nicht in die Schweiz und es geht nicht in die Schweiz ;-) 3 x dasselbe Land und dann wirds noch nicht mal gezogen. Nein - das Los fiel auf Portugal, und ich darf ENDLICH mal wieder was anderes als ein Dessert zubereiten.
Eveline 
Also thailändische Gerichte esse ich am liebstem beim "Thai - Otto", dessen Frau kommt von dort. Die haben in unserer kleinen Stadt eine Kneipe
Da gibts es natürlich auch badischen Wein...
Dir einen schönen Abend
LG aus dem Kraichgau
Helmut
vom 15.10.2008, 21.34